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厨艺差科技补刀 这些厨房科技给你当大厨的感觉

发布于 2017/02/13-12:01 标签: /

做饭是人类生活的一种常态,但也可以升级成为“烹饪”,从生存之道变成一种享受生活的态度。所以,人们总是乐于购买一些更方便、更有趣的新型厨具,满足不同的烹饪需求,在家做中餐、法餐、烘焙,享受全世界的美食。下面,一起来看看那些逼格满满、非常吸引人的智能厨具。

Sous-vide真空低温料理机

参考价格:200美元起(约1390元)

Sous-vide真空料理,是一种原本在高级餐厅流行、逐渐进入民间的新型烹饪方法,让任何人在家都可以轻松做出多汁鲜嫩的牛排。

目前市场中拥有包括Joule及Anova等品牌,设计理念基本相同,只要将食材用真空袋包裹放入锅中,再将真空料理机置入水中运行,就能以恒温、低温的效果把食材煮熟。用户还可以通过蓝牙或Wi-Fi连接设备,通过手机监测温度,非常方便。

FirstBuild Paragon智能电磁炉

参考价格:300美元(约2083元)

是的,电磁炉也可以更加智能。它的先进之处在于内置了外置金属探针式温度传感器,可以实现恒温烹煮,也就是说也可以实现流行的真空低温烹煮操作。另外,电磁炉内置蓝牙,可以通过手机监测温度并实现控制,也能过应对煎、炒等烹饪形式。

Thermomix TM5料理机

参考价格:1299美元(约9020元)

Thermomix TM5是一款来自德国、享誉全球的综合料理机,打开国外视频网站搜索“Thermomix”,就能找到一堆食谱。作为系列最新产品,Thermomix TM5可以实现搅拌、研磨、蒸煮、烹炸等多种烹饪形式,只需添加不同的配件、再通过触摸屏选择食谱就可以,非常全面。

June智能烤箱

参考价格:1495美元(约1.04万元)

June是一款非常有趣的新型厨具,作为一款烤箱,通过内置摄像头和厨房秤,它能够自动辨别食物,并自动选择适合的时间和烘烤方式,接近于AI,这是前所未有的功能。另外,June还可以在两分钟内预热到350摄氏度,性能非常强劲。

Tovala智能烤箱

参考价格:279美元(约1940元)

相比June,Tovala是一款更加平易近人的智能烤箱。它的长处并非自动判别食材,而是可以通过对流加热来模拟蒸的方式,通过干湿交替的方式“烤”出美味多汁的食物。另外,只需在手机App中输入食材名称,就可以进行蒸制,也是比较方便的。

Flatev自动玉米饼煎锅

参考价格:400美元起(约2778元)

玉米饼是风靡全世界的墨西哥食品,但如果想自己在家里做出地道的玉米饼,可不是一件容易的事。Flatev则是为了简化整个烹饪过程而诞生的,它就像是胶囊咖啡机一样易用,把胶囊面团放进去之后,几分钟一张玉米饼就做好了,就是这么方便。

Juicero榨汁机

参考价格:699美元(约4855元)

Juicero是一款新概念榨汁机,它的方便之处是通过一种专用的蔬菜果汁包来榨汁,这就意味着用户不必再麻烦地清洗果渣、蔬菜渣,只需打开面板把果汁包扔掉就可以了。另外,它还支持Wi-Fi操控,早上就可以在床上榨汁。

Chip智能饼干机

参考价格:249美元(约1730元)

科技的好处就是让人可以在家轻松做一切美食,不论是牛排还是饼干。Chip只能烤饼干,并且也是采用了胶囊面团的方式,但是非常智能、方便,只需用手机扫描面饼包装的二维码并将其放入Chip中,就会以特定的形式烘烤不同饼干,包括“蛋白早餐饼干”、“花生酱巧克力饼干”等。

FirstBuild制冰机

参考价格:500美元(约3472元)

显然,想要享受美味不仅仅是吃的,喝的东西也非常重要。FirstBuild制冰机可以做出大小适中、口感很棒的冰块,放在鸡尾酒、果汁还是做思慕雪都非常棒,另外也能通过蓝牙连接用手机控制,你会想要扔掉冰箱的制冰盒。

Goat Story Gina咖啡机

参考价格:180美元(约1250元)

Goat Story Gina与目前流行的胶囊咖啡机不同,它更注重手工冲泡咖啡的品质感。通过机身的阀门,可以实现冲泡、浸泡和冷滴三种咖啡制作方式,另外还有手机App进行实时指导,适合那些追求生活品质的咖啡爱好者。

Jenn-Air JJW380DP

参考价格:5300美元(约3.7万元)

大家电厂商也开始重视智能厨具,比如Jenn-Air JJW380DP烤箱,不仅支持Nest恒温器等其他智能家居联动,内置的触摸屏和可升级菜谱数据库,可以非常方便地选择菜谱,烤出最美味的食物。

三星Family Hub冰箱

参考价格:5600美元(约3.9万元)

说到智能大家电,就不得不提三星Family Hub冰箱,因为它是目前最棒、最全能的智能冰箱。它不仅拥有超大容量、饮水机和制冰机配置,先进的冷藏和冷冻性能,还包括一块硕大的21.5英寸触摸屏,可以直接显示菜谱、看视频甚至直接在线购物,俨然一个全面的厨房中心。

来源:腾讯科技
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