吃货支招:
1、生菜叶洗净沥干,最好用厨房纸将菜叶缝隙的生水搽干;不规整的菜叶切成丝备用;
2、猪里脊肉加工成肉丝,调入盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀腌制片刻;
3、杏鲍菇、胡萝卜分别切成丝;将生菜丝和胡萝卜丝铺在生菜叶底部;
4、起油锅滑炒肉丝至变色后盛出;煸炒杏鲍菇至变软加入肉丝后勾芡,起锅前加入蚝油;将翻炒均匀的肉丝放在生菜叶里即可。
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笛文共欣赏,疑义相与析
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